Rettungsmesser finden ihren Einsatz in Notsituationen durch Feuerwehr, Sanitäter, THW, Polizei und anderen Hilfsorganisationen, aber auch im Outdoorbereich. Sie haben meist kurze, abgerundete Klingen und Hilfsmittel wie kleine Leuchten oder akustische Signalgeber. Rettungsmesser besitzen einen Schlagdorn (zum Zertrümmern von Scheiben), Gurtschneider und Sägeschliff zum effektiveren Schneiden. Ein lebensrettender Begleiter beim Autofahren, der immer in greifbarer Nähe befestigt sein sollte.